Hezké počasí

Nu a pak, když zase vyjde sluníÄko, je proÄiÅ¡tÄ›ný vzduch, a to už se musí nÄ›kam do přírody. Nejlépe do lesů. BuÄ se jen tak procházet, nebo tÅ™eba sbírat houby. Pokud je ovÅ¡em poznáte. Pokud ne, tak musíte být velmi opatrní. Pokud houbu neznáte na milion a jedno procento, tak ji nechcete být. Nevšímejte si jí a obejdÄ›te uctivým obloukem. Není tÅ™eba do ní kopat, ani ji zniÄit. Má také svou úlohu v přírodÄ›. Na houby je nejlépe chodit hned ráno. Má to dva dobré důvody. Budeme mezi prvními v lese a slimáci nám nestihnou houby napadnout. Ty Äerstvé, je jasné, že pokud tam budou starší, tak napadené být mohou.

 

Na dovolené je pÅ™edevším problém, co s nimi, když je jich moc. A protože vÄ›tÅ¡inou nemáme po ruce sušáky a další vymoženosti, musí se použít co je po ruce. Nejlépe staré noviny, ale musíme zabránit hříbkům, aby se na nÄ› pÅ™ilepily. Což v praxi znamená Äasto obracet. Pokud je po ruce nÄ›jaké jemné pletivo, tak se dá použít i to. Například síťky do oken a podobnÄ›. VidÄ›l jsem kdesi houby nakrájené na plátky a pověšené na šňůrce. Proschly perfektnÄ›. SuÅ¡ené houby pak lze použít na cokoli, ale taková bramboraÄka bez nich snad ani není bramboraÄka. A valaÅ¡ská kyselica bez nich také není to pravé oÅ™echové.  

Existuje samozÅ™ejmÄ› nÄ›kolik hub, které se používají trochu jinak. Například StroÄek trubkovitý se sice také usuší, ale pro svou malou vydatnost je lépe jej semlít na prášek a ten pak pÅ™idávat tÅ™eba pod maso. Tento prášek je silnÄ› aromatický, takže maso voní nádhernÄ› po houbách, a pÅ™itom v nÄ›m další být vůbec nemusí. Takže ten, kdo houby nemá rád a není je, může v klidu zbaÅ¡tit šťávu Äi omáÄku, aniž by narazil na kus houby. Pokud nÄ›kde uvidíte hodnÄ› muchomůrky Äervené, tak si ji vezmÄ›te také, pokud to tedy dokážete. Mi je to vždycky líto. Po příchodu ji namoÄte a posypejte cukrem. Dejte ji do okna a uvidíte, co to udÄ›lá s mouchami.